zaterdag, 20 april 2019 09:06

Mini guiches

ingrediënten

  

werkwijze

 

  • 1 rol of 10 plakjes bladerdeeg
  • 2 eieren + 1 geklutst ei
  • 150 ml room
  • 3 plakken rauwe ham
  • 10 cherrytomaatjes
  • 1 eetlepel pijnboom pitjes
  • 1 theelepel italiaanse kruiden
  • Een handje rucola
  • Een handje geraspte kaas
  • boter om in te vetten
  • peper en zout
 

 


  1. Verwarm de oven op 180 graden en vet de muffinvorm in met boter. Indien je een rol bladerdeeg gebruikt, snijd dan 8 vierkantjes uit de rol. De rest gebruik je voor het maken van de sterren.
    Verdeel deze 8 vierkantjes over 8 muffin vormpjes.

    Doe hetzelfde met 8 plakjes bladerdeeg uit de vriezer indien je deze gebruikt. Voeg in een kommetje of maatbeker de eieren met Italiaanse kruiden, peper en zout. Kluts de eieren en voeg de room toe. Meng goed door. Snijd de tomaatjes in 4 stukjes. Leg eerst een paar rucola blaadjes onderin alle muffinvormpjes met bladerdeeg. Verdeel vervolgens ook de rauwe ham, pijnboompitjes en stukjes cherrytomaat er overheen. Verdeel vervolgens het ei mengel over alle vormpjes door dit er overheen te gieten. Neem het overige bladerdeeg en druk met de uitsteker een ster eruit.

    Leg dit bovenop een mini quiche en herhaal met alle quiches. Voeg een beetje van het geklutste ei over de ster en herhaal met alle quiches. Voeg vervolgens een beetje geraspte kaas over alle sterren.
    Bak de quiches af in 20-25 minuten.

     

 

 

 

donderdag, 14 maart 2019 08:40

Mexicaanse wraps  (KHA)

ingrediënten

  

werkwijze

 

  • 500 gram rundergehakt
  • 12 slabladeren
  • 1 rode paprika in stukjes
  • 1 ui in stukjes
  • 4 lente uien in ringen
  • 2 tenen knoflook fijngesneden
  • 50 ml hoisinsaus
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 2 eetlepel rijstwijn azijn
  • ½ eetlepel honing
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 theelepel gemberpoeder
  • 1 eetlepel olijfolie

 

  1. bak de gehakt rul
  2. doe de paprika en ui bakken
  3. met de hoisinsaus, chilisaus riijstwijn, sojasaus, gemberpoeder
  4. voeg gehakt toe
  5. leg sla op de wraps, verdeell enige massa over de wrap en rollen maar... 

 

 

zaterdag, 27 oktober 2018 15:39

Tjap Tjoi   2p

ingrediënten

  

werkwijze

 

800 g kippenbouten

bruine bonen (pot)
2-3 el olie

1 rode peper, in ringetjes

2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 winter ortels,

1 rode paprika, 

1/2 komkommer,
200 gr snijboontjes

100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes

125 g bamboescheuten(blikje)

1-2 el lichte Chinese sojasaus of ketjap manis/-asin

2 el oestersaus of vissaus
3-4 dl kippenbouillon
2-3 tl maïzena (1 cm) verse gember door het gerecht
 

 

Kip in de ovenzak doen, en in 1 uur 15 braden op 180..

Intussen alle groenten klein snijden

Kruiden aan bakken meteen de ui erachter aan, dan de paprika, etc

Kip stukjes klein maken

Dan ketjap en oestersaus OF vissaus

beetje bouillon (fles geen blokjes)

vervolgens de kip en als laatste de snijboontjes en wortel.. laten koken en dan afmaken met maizena...

Bruine bonen opwarmen in deze schotel

 en klaar

 

 

 

over de blogs...


Aardbei en zo...October 17, 2017
alle planten in een artikelSeptember 02, 2014
Begin is erMarch 09, 2015
CSI: DruifSeptember 01, 2014
Druif doet niksMarch 09, 2015
Druif druptMay 11, 2018
Druif durft niet.March 19, 2015

Contact

Ik op het web
nieuwe mediaweg

Digitaalstad
3423 AA

 

stuur een e-mail

Social media

TwitterLinkedInRSS FeedPinterest
Pin It
JoomShaper